ГлавнаяНовинки → Стейк Рибай Мраморная говядина

Стейк Рибай Мраморная говядина

купить Стейк Рибай Мраморная говядина
Есть на складе Есть на складе
Кг.
+
123.50 грн.

Возможные способы доставки:

Характеристики

Стейк Рибай Мраморная говядина Стейк Рибай Мраморная говядина

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha

Название стейка – RIBEYE –происходит от двух английских слов: RIB (ребро) – по месту расположения и EYE (глаз) – из-за сходства его поперечного среза с глазом.

 

Стейк РИБАЙ – кусок мякоти говяжьего мяса толщиной 3,5-4 см, весом 325 гр. (в сыром виде), вырезанный из подлопаточной части (с пятого по двенадцатое ребро) битка (спинной мышцы) бычка не старше двух лет отечественных мясных пород КРС (крупного рогатого скота).

 

Один из самых популярных стейков. Считается «мужским» из-за размера порции и обилия жировых прослоек в этой части битка. Этот вид стейка следует рекомендовать тем гостям, которые предпочитают «хорошо прожаренное мясо» (без крови) – (хотя он хорош и medium rare), так как он остается сочным и при прожарках medium, medium well и даже well done (см. файл «Степени прожарки стейков»).

Так же советуем посмотреть