Благодаря бодипозитиву мы можем благополучно забыть об изнурительных диетах, и не стеснятся, есть любимые продукты, в частности мясные. Ведь они такие вкусные и полезные. Мясо, приготовленное в любом виде, содержит множество белков, аминокислот, витаминов и других веществ, необходимых для поддержания нашего здоровья. Поэтому, если вы все еще отказываете себе в ароматном стейке или с недоверием смотрите на свиную отбивную - пора пересмотреть свое отношение к мясу.

Как выбрать мясо для стейка

Сочный стейк - одно из самых вкусных мясных блюд, известных на сегодняшний день. Рибай, Стриплойн, Тендерлоин: от одних этих названий уже бегут слюнки. Хочется как можно быстрее пойти купить мясо для стейка, чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо. Но, не торопитесь. Чтобы стейк получился нежным и сочным, к выбору мяса нужно подойти со всей ответственностью. А именно обращать внимание на такие детали:

- часть туши, из которой взято мясо: самыми вкусными считаются стейки, приготовленные из подлопаточной части (рибай), поясничной части (стриплойн) и кусков мясной мякоти (тендерлоин);

- внешний вид: мясо может иметь насыщенно красный цвет, нежно-красный и даже розоватый. Цвет зависит от способа обработки, возраста животного и других факторов. Жир же однозначно должен быть белого цвета.

Небольшой секрет: желательно, чтобы прослойки жира были как можно тоньше. Так стейк лучше прожариться и будет более сочным;

- замороженное мясо: такой продукт нужно покупать только у проверенных поставщиков, и обязательно спрашивать сертификат качества продукции. К сожалению, далеко не все производители придерживаются необходимых стандартов при заморозке.

Важно: считается, что по технологии стейк должен готовиться исключительно из говядины. Соответственно, все признаки качественного мяса, в частности цвет, мы привели только для говядины. Свиные и бараньи мясные продукты должны иметь другие оттенки.

Где купить вкусное мясо

Считается, что лучше всего покупать мясо на рынке. Здесь вы можете посмотреть, потрогать и понюхать любые мясные продукты, и среди них выбрать лучший. Здравое зерно в этом есть. Но, покупая на рынке, вы не можете знать ничего о происхождении животного, чем его кормили и делали ли ему прививки. Поэтому, лучше всего покупать мясо в надежных магазинах, таких как Poedim.kiev.ua.

Наш интернет супермаркет специализируется на продаже различных деликатесов. У нас вы найдете элитные сорта рыбы, мяса, лучшие морепродукты, сыры и много других лакомств. Все продукты поступают к нам свежими, и хранятся в подходящих для них условиях. Качество наших деликатесов мы готовы подтвердить соответствующими сертификатами и довольными отзывами наших покупателей.

Poedim.kiev.ua - высококачественные деликатесы на любой вкус и кошелек.