Несмотря на обилие вкусной и вредной еды, большинство из нас все же стараются нормально питаться. Мы разрабатываем для себя и своей семьи максимально полезный рацион, который включает в себя мясо, овощи, фрукты и, конечно же - рыбу. Этот продукт издавна славиться своими полезными свойствами, которые помогают человеку поддерживать свое здоровье.

Полезные свойства рыбы

-кальций - элемент, который участвует в формировании костной ткани. Продукты, содержащие кальций, рекомендуется как можно чаще есть детям для нормального развития скелетного каркаса;

- йод - необходимый для нормальной работы щитовидной железы. Больше всего йода содержит морская рыба, в частности представители семейства лососевых;

- омега 3: содержание большого количества жирных кислот - еще один повод купить рыбу. Омега 3 нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает память и состояние кожи, а также предотвращает развитие многих онкологических заболеваний;

- цинк - необходимый для поддержания нормального уровня тестостерона у мужчин, и для здорового гормонального фона у женщин.

Помимо этого рыба также содержит белки, липиды, аминокислоты, фосфор, бром и множество других полезных элементов. При этом, любая рыба - диетический продукт. К примеру, одна порция атлантического лосося содержит всего 206 ккал.

Как выбрать свежую рыбу

Захотелось купить рыбу? Не спешите. Прежде, чем это сделать, нужно научиться выбирать рыбу. Ведь этот продукт может быть не только источником полезных веществ, но возбудителем многих болезней. Поэтому, если хотите купить действительно хороший продукт всегда обращайте внимание на:

- жабры: они должны быть насыщенными, ярко-красного цвета. Когда рыба портиться - жабры автоматически темнеют, и этот дефект нельзя никак замаскировать. Исключение - осетровые. У этих разновидностей жабры имеют красно-бордовый цвет;

- тушка: попробуйте легонько нажать пальцем на тушку. Свежая рыбка быстро восстановит форму, а на несвежей останется ямка;

- глаза: посмотрите рыбе в глаза. Они должны быть чистыми и слегка выпученными, если они мутные - продукт испортился.

Как Вы уже наверное догадались, рыбу лучше покупать с головой. Так легче всего определить степень ее свежести. Что касается филе, то здесь главное обратить внимание на консистенцию: мясо должны быть плотным и упругим. Также советуем провести по филе пальцем или салфеткой. Если оно окрашенное - на вашем пальце останутся следы красителя.

Где купить рыбу

Мы живем в бешеном ритме жизни, и многим из нас не хватает времени на то, чтобы сходить в магазин рыбы, и выбрать качественный продукт. А что делать если уж очень хочется полакомиться рыбными блюдами? В этом случае выручает только качественная и быстрая доставка рыбы - Poedim.kiev.ua.

В нашем интернет супермаркете деликатесов вы можете купить свежайшею рыбу даже не вставая с дивана. Просто выберите нужный сорт, оформите заказ и уже через час вы сможете приступить к приготовлению вкуснейшего блюда.