Будучи крайне богатыми в содержании цинка, минеральных веществ и ряда важнейших для организма микроэлементов, таких как: медь, железо, никотиновая кислота, устрицы доставят неповторимое удовольствие истинным гурманам.
Трансформировать жиры и белки в энергию поможет содержащийся в устрицах в больших количествах витамин В12, который совместно с фолиевой кислотой способствует формированию красных клеток крови. Кроме того, комбинация жирных кислот, в состав которых входит так необходимая организму жирная кислота Омега-3, сохранит сердечно-сосудистую систему организма в отличном состоянии и омолодит клетки путем укрепления мембранных соединений.
Блеск мяса устриц свидетельствуют о содержании в них большого количества глюкозы, что значительно насытит организм весомой порцией калорий. Употребление устриц в пищу окажет благоприятное влияние на работу нервной системы, глазное зрение, улучшит работу мозга и придаст долголетия.
Предназначенные для еды устрицы должны быть живыми, о чем свидетельствует плотно закрытая раковина. Вы можете купить свежие устрицы в Киеве в интернет магазине poedim.kiev.ua. При этом Вы гарантированно сможете насладиться истинным представлением о вкусе живых устриц отличного качества.
Как правильно открыть устрицы
Открывание устриц производится специальным устричным ножом, либо же медицинским скальпелем, за неимением такового. Его вводят в месте соединения створок с замком и проводят по центру устрицы с плоской стороны раковины, перерезая мышечную ткань, запирающую створки. После открытия устрицы, касаемся края мантии с едва различимой темноватой линией ресничек. При этом можно увидеть вздрагивание моллюска, которое свидетельствует о том, что устрица живая и пригодна для употребления в пищу.
Удержание устрицы в руках с помощью салфетки предотвратит не только расплескивание столь ценного нектара, но и выскальзывание из рук устриц и ножа.
Едят устриц, предварительно взбрызнув их лимонным соком, путем «выпивания» прямо из раковины с выгнутой, углубленной стороны и заедают черным хлебом (привозимым специально для устриц из Франции).
К устрицам обычно подают сухое белое вино (шабли), или же светлые сорта пива.
Заказать живых устриц можно не выходя из дома в нашем интернет-магазине. Для этого достаточно зайти на сайт, выбрать устриц, которые вам по душе, и указать адрес, по которому требуется доставить продукт.
